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Nelle Valli della Gubana – Dal produttore alla tavola

Name: Nelle Valli della Gubana – Dal produttore alla tavola
Start: 2026-10-02
End: 2026-10-04
Location: San Leonardo

Un festival culturale e gastronomico di tre giorni nelle Valli del Natisone, dedicato alla tradizionale torta Gubana. L'evento include fiere mercato, degustazioni, laboratori e il taglio di una Gubana gigante, celebrando il dolce simbolo della tradizione locale.

Data: Oct 2-4, 2026
Luogo: San Leonardo
Stato: Imminente

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Nelle Valli della Gubana – Dal produttore alla tavola

Riepilogo dell'evento

In evidenza

Taglio della Gubana Gigante
Fiera Mercato "Sapori nelle Valli"
Convegno "Gubana: il sapore autentico della memoria e del futuro"
Laboratori gratuiti per bambini

L'evento "Nelle Valli della Gubana – Dal produttore alla tavola" si svolge dal 2 al 4 ottobre 2026, ospitato tra San Leonardo e San Pietro al Natisone. Organizzato dal Comune di San Leonardo, Pro Loco Nediške Doline e Associazione Sapori nelle Valli, il festival ha l'obiettivo di valorizzare la Gubana e, più in generale, il patrimonio gastronomico e culturale delle Valli del Natisone, collegando la tradizione locale a temi quali il turismo lento, la sostenibilità e la trasmissione delle conoscenze tra generazioni.

Il programma prevede diverse attività distribuite su tre giorni. Tra gli appuntamenti principali figurano l'inaugurazione ufficiale il venerdì 2 ottobre alle 18:00, nella zona industriale di San Pietro al Natisone, con il suggestivo taglio di una "Gubana Gigante". Il sabato 3 ottobre è la giornata più ricca di eventi, con la Fiera Mercato "Sapori nelle Valli" a San Pietro al Natisone, un convegno intitolato "Gubana: il sapore autentico della memoria e del futuro" presso l'area polifunzionale di San Leonardo alle 17:00, e una degustazione comparativa "La Sfida dei Sensi" alle 18:30. La serata si conclude con un concerto folk-rock.

La domenica è dedicata soprattutto alle famiglie, con laboratori gratuiti per bambini nell'area polifunzionale di San Leonardo, tra cui "Mani in pasta – Realizziamo la Gubana" e "Trame di Sapori". Sarà inoltre possibile partecipare a un tour "Agribus delle Valli", che parte da Cividale, aperto a tutti previa prenotazione.