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Global Expo Free From

Name: Global Expo Free From
Start: 2026-10-03
End: 2026-10-04
Location: Firenze

La prima edizione del Global Expo Free From è un evento dedicato all'alimentazione inclusiva, con particolare attenzione ai prodotti senza glutine e senza lattosio. Si terrà a Firenze, presso l'Istituto Professionale Buontalenti, il 3 e 4 ottobre 2026 con accesso gratuito.

Data: Oct 3-4, 2026
Luogo: Firenze
Stato: Imminente

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Riepilogo dell'evento

In evidenza

Dibattito medico scientifico "Celiachia oggi e domani"
Degustazioni di prodotti senza glutine e senza lattosio
Laboratori e show cooking dedicati all'alimentazione inclusiva

L'evento mira a creare un momento di incontro, confronto e aggiornamento sull'alimentazione speciale, valorizzando una cucina che unisce sicurezza, gusto, innovazione e qualità per le diverse esigenze alimentari. L'accesso è gratuito e l'iniziativa è rivolta a studenti, aziende, associazioni, professionisti, operatori del settore e consumatori, promuovendo una cultura alimentare basata su qualità, sicurezza, innovazione e inclusione.

Il programma include tavole rotonde, laboratori, corsi di cucina, show cooking e degustazioni. Tra gli appuntamenti principali spicca il dibattito medico scientifico "Celiachia oggi e domani: nuove frontiere tra ricerca, clinica e vita quotidiana" previsto per il 3 ottobre alle ore 15:00. I partecipanti potranno anche beneficiare di una degustazione di pasta senza glutine il 4 ottobre alle ore 12:00, previa prenotazione.

Saranno inoltre disponibili convegni, incontri con esperti e sportelli di ascolto con USL Toscana Centro e associazioni come AILI e AIC. L'ambizione degli organizzatori è che il Global Expo Free From Firenze diventi un appuntamento annuale, investendo nella formazione e nella diffusione di competenze fondamentali per il settore della ristorazione e per rispondere alle nuove esigenze alimentari della società.