2a Fiera del tartufo Veneto - L'oro della nostra terra

La 2a Fiera del tartufo Veneto - L'oro della nostra terra è un festival gastronomico dedicato alla valorizzazione del tartufo veneto e del territorio, che si svolge a Ferrara di Monte Baldo, in provincia di Verona, nei giorni 19 e 20 luglio 2026. L'evento è organizzato dal Comune di Ferrara di Monte Baldo, dall'Associazione tartufai etici locale e dalla Pro loco, con il patrocinio di enti come la Regione Veneto, la Provincia di Verona, i Comuni di Avio e Brentonico, Federalberghi Garda Veneto, Veneto Agricoltura, Fieracavalli Verona e Destination Verona & Garda (Dvg) Foundation.

Il programma della fiera include una varietà di attività, tra cui l'area "Fieracavalli Experience-Monte Baldo" con cavalli e intrattenimento per famiglie, e l'area "Le terre del tartufo e del vino", dove associazioni di tartufai veneti e cantine veronesi espongono i loro prodotti. I visitatori possono assistere a dimostrazioni di cerca del tartufo e partecipare a convegni presso il municipio.

L'aspetto culinario è un punto focale, con un punto ristoro coordinato dallo chef Domenico Burato, che ha mantenuto una stella Michelin per oltre vent'anni. L'evento si conclude con una cena benefica a favore dell'Amo Baldo Garda. La fiera promuove anche nuovi progetti per la sostenibilità del tartufo, come la concessione di boschi comunali per tartufaie controllate e il programma "Truffle Hunting Baldo Garda", che trasforma la cerca del tartufo in un'esperienza turistica.