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Fiera di San Matteo

Name: Fiera di San Matteo
Start: 2026-09-27
End: 2026-09-27
Location: Laigueglia

La Fiera di San Matteo a Laigueglia si terrà domenica 27 settembre 2026. L'evento ospita i Laboratori del Gusto, che celebrano la "cucina della terra" e le tradizioni culinarie liguri e piemontesi, con la partecipazione della Confrarìa dla Tripa e dla Rustìa.

Data: Sep 27, 2026
Luogo: Laigueglia
Stato: Inizia oggi

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Riepilogo dell'evento

In evidenza

Laboratori del Gusto in Piazza Breve
Partecipazione della Confrarìa dla Tripa e dla Rustìa
Celebrazione della cucina della terra e valori di Carlo Petrini
Promozione delle tradizioni culinarie liguri e piemontesi

La Fiera di San Matteo a Laigueglia, in programma il 27 settembre 2026, sarà animata dai Laboratori del Gusto. Questi laboratori, che avranno luogo in Piazza Breve a partire dalle ore 11:00, sono dedicati alla celebrazione della "cucina della terra" e ai valori di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, al quale Laigueglia ha conferito la cittadinanza onoraria.

L'iniziativa vedrà la partecipazione della "Confrarìa dla Tripa e dla Rustìa di Villanova Mondovì", che si impegna nella valorizzazione delle "Tripe" e nel promuovere un approccio sostenibile e culturale alla gastronomia locale, abbattendo gli sprechi e trasformando tagli meno nobili di bovini di razza piemontese in risorse culturali e gastronomiche. L'evento è promosso dall'Associazione Antiche Vie Del Sale, che mira a rafforzare i legami tra Liguria e Piemonte attraverso la cultura enogastronomica e il turismo sostenibile.