58ª Fiera del Riso

La 58ª Fiera del Riso è un evento gastronomico di rilievo che si svolge a Isola della Scala, in provincia di Verona, dal 17 settembre al 13 ottobre 2026. L'edizione di quest'anno si distingue per la presenza del Salento come ospite d'onore. Un padiglione esagonale dedicato nell'area Isola Expo accoglierà numerose aziende produttrici di specialità enogastronomiche salentine, affiancate da iniziative culturali e folkloristiche che mirano a far scoprire i sapori e l'energia di questa regione.

La partnership con il Salento è stata resa possibile grazie all'associazione Gli Amici del Salento di Verona, che ha facilitato il collegamento tra l'Ente Fiera di Isola della Scala e gli operatori economici leccesi. L'iniziativa sottolinea l'importanza del riso, ingrediente chiave di piatti tradizionali salentini come la Taieddha, e mira a promuovere la ricca produzione enogastronomica del Salento a un pubblico più ampio. La fiera intende valorizzare il riso e ciò che può accompagnarlo, fungendo da vetrina per l'eccellenza gastronomica italiana.

Tra le altre novità della 58ª edizione, la Fiera del Riso riporterà al centro il tema del consumo di riso, con la collaborazione del Ministero dell’Agricoltura, dell’Ente Nazionale Risi e del Consorzio di Tutela della IGP. Sarà allestita una nuova mostra interattiva sul riso. Un aspetto significativo per i visitatori è la scelta di mantenere invariati i prezzi per pranzi e cene rispetto agli anni precedenti, nonostante i rincari generali, garantendo così accessibilità e un'esperienza completa di intrattenimento.