Fiera del Riso

La Fiera del Riso, giunta alla sua 58ª edizione, è un'importante manifestazione italiana che celebra il Riso Nano Vialone Veronese IGP. L'evento, presentato a Roma, propone un claim distintivo: “Tutto comincia da un chicco”. Per quasi un mese, la fiera trasforma Isola della Scala in un punto di riferimento per la filiera agricola, la cultura e l'intrattenimento, offrendo a pranzo e a cena specialità a base di riso e piatti della cucina locale. Nel 2026 si celebrano i trent'anni dall'ottenimento del marchio IGP per il Riso Nano Vialone Veronese, un anniversario significativo per il territorio.

Il programma include concorsi gastronomici come il Palio delle Contrade e il Chicco d’Oro, con la partecipazione di chef di fama. Tra le novità dell'edizione 2026, mostre curate dall'Ente Nazionale Risi, in collaborazione con il Ministero dell'Agricoltura, proporranno esperienze immersive per esplorare il mondo del riso, dal campo alla tavola. La fiera mantiene anche un forte impegno per l'accessibilità, essendo stata la prima rassegna certificata AIC – Associazione Italiana Celiachia, garantendo un'offerta gastronomica inclusiva per le persone celiache.