றீ(ச்)ஷாவின் அட்சய பாத்திரம் உணவுத் திருவிழா

கிளிநொச்சி - இயக்கச்சியில் அமைந்துள்ள றீச்ஷா வளாகத்தில் 'றீ(ச்)ஷாவின் அட்சய பாத்திரம் உணவுத் திருவிழா' ஆகஸ்ட் 7 முதல் 10 வரை நான்கு நாட்கள் நடைபெறுகிறது. 'உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு' என்ற தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவு மரபை உலகிற்கு பறைசாற்றும் நோக்கில் இந்த நிகழ்வு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. இலங்கைத் தாயக மக்கள் மற்றும் புலம்பெயர் நாடுகளில் வாழும் தமிழர்கள் ஒன்றிணைந்து கொண்டாடும் ஒரு நிகழ்வாக இது அமைகிறது.

இந்தத் திருவிழாவில் ஒடியல் கூழ், பிட்டு, பனங்காய் பணியாரம், நண்டு பிரட்டல் உள்ளிட்ட 100-க்கும் மேற்பட்ட பாரம்பரிய உணவு வகைகள் பரிமாறப்படவுள்ளன. சர்வதேச மற்றும் உள்நாட்டு சமையல் வல்லுநர்கள் இணைந்து நேரடி சமையல் செய்முறை விளக்கங்களை வழங்குகின்றனர். மேலும், பனை மற்றும் தென்னை சார்ந்த உணவுகளுக்காக தனித்தனியாக அரங்குகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

உணவு வகைகளைத் தாண்டி, சிறுவர்களுக்கான பாரம்பரிய சிற்றுண்டிப் போட்டிகள் மற்றும் பல்வேறு கலை கலாசார நிகழ்ச்சிகளும் இந்த விழாவில் இடம்பெறுகின்றன. தமிழர்களின் தனித்துவமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு கலாசாரத்தை ஒரே இடத்தில் அனுபவிக்க இது ஒரு அரிய வாய்ப்பாக அமையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.