Festival Sabores de Aiuruoca

O Festival Sabores de Aiuruoca é um encontro dedicado à valorização dos alimentos produzidos no meio rural e à preservação de saberes tradicionais das comunidades da Serra da Mantiqueira. Em sua 4ª edição, agendada para setembro de 2026, o evento transforma o Centro de Eventos Ataliba Leonel em um polo de cultura regional, promovendo o diálogo entre agricultores, cozinheiros, pesquisadores e visitantes.

A programação do festival inclui oficinas, palestras, rodas de conversa e apresentações culinárias que destacam a identidade local e a memória das cozinhas mineiras. Uma Feira Territorial apresenta produtos típicos da região, como queijos artesanais, cafés, mel e quitandas, incentivando a economia rural e o fortalecimento do turismo de base comunitária.

Idealizado pelos pesquisadores e produtores Maira Helena da Silva e Luis Felipe Soares Silva, o festival busca honrar o legado de cozinheiras tradicionais e reconhecer o papel fundamental das trabalhadoras rurais na formação da culinária brasileira. O projeto conta com apoio do Fundo Estadual de Cultura e foca no desenvolvimento sustentável da região.