Trevo Veggie Festival

O Trevo Veggie Festival é a primeira competição de gastronomia vegana realizada em Campo Grande, Mato Grosso do Sul. A grande final está marcada para 6 de setembro de 2026, um domingo, e ocorre na Praça Coophafé, com entrada gratuita, como parte da 27ª edição da Feira Borogodó. O evento tem como objetivo principal mostrar as vastas possibilidades da culinária vegetal, desafiando chefs profissionais e cozinheiros amadores a reinventar pratos tradicionais usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal, promovendo sabor, criatividade e qualidade gastronômica.

A competição começou com uma seleção de oito participantes, que na primeira etapa prepararam receitas salgadas e doces. Cinco finalistas foram escolhidos com base em critérios como sabor, criatividade, apresentação e diversidade nutricional. Na final, os participantes apresentarão suas criações ao público da Feira Borogodó e a um júri técnico, composto pelo chef Lucas Caslu e pela nutricionista Joyce Lucas, além de um júri popular selecionado entre os visitantes. As inscrições para o júri popular ocorrem na própria feira, das 9h30 às 11h, com a final começando ao meio-dia.

Além da disputa, o festival busca desconstruir estigmas associados à alimentação vegana, mostrando que pratos à base de vegetais podem ser saborosos, acessíveis e diversificados. A iniciativa, contemplada pelo Fundo Municipal de Investimentos Culturais (FMIC) por meio de edital lançado em 2024, também prevê contrapartidas sociais, como a oferta do prato vencedor a preços populares em outros eventos e a realização de palestras educativas sobre alimentação vegetariana, contribuindo para a difusão de informações sobre nutrição e consumo consciente.