Mast Còt – Il profumo del mosto

La manifestazione "Mast Còt – Il profumo del mosto" si svolge a Spilamberto, nel centro storico, nei giorni di sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026. L'evento è dedicato alla cottura del mosto e celebra il rituale che dà inizio alla paziente arte dell'Aceto Balsamico Tradizionale. Questa edizione è particolarmente significativa poiché coincide con il 60° anniversario della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Il cuore della manifestazione è la cottura del mosto in Piazzale Rangoni, curata dalla Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale, affiancata da un'esposizione di botti e attrezzature storiche in Piazza Roma. In via Sant’Adriano, il Mercato dei Saperi e dei Sapori riunisce le eccellenze agroalimentari e artigianali del territorio. Il programma include degustazioni guidate a cura dell'Ordine del Nocino Modenese e di Slow Food Valle del Panaro, oltre a mostre diffuse di oggetti d’epoca, come moto e macchine agricole antiche.

Numerose sono le attività per le famiglie e i bambini, tra cui giochi antichi, corsi di cucina e una caccia al tesoro. Le vie del centro storico saranno animate da spettacoli di teatro di strada, concerti itineranti e parate musicali. Per tutto il weekend, saranno aperti al pubblico il Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale, la Cantina del Marchese, il Museo Antiquarium e il Torrione Medioevale, con possibilità di visite guidate. A chiusura della manifestazione, lunedì 5 ottobre, è prevista la cerimonia del Premio Lamberto d’Oro 2026.