Festival del Prosciutto di Parma

Il Festival del Prosciutto di Parma è un evento annuale significativo che si tiene a Langhirano, in provincia di Parma, dal 5 al 6 settembre 2026. Giunto alla sua XXIX edizione, il festival mette in risalto il Prosciutto di Parma, uno dei prodotti più celebri della gastronomia italiana e un simbolo della "Food Valley". L'evento attira migliaia di visitatori, offrendo un'immersione completa nella cultura e nella tradizione legate alla produzione di questo rinomato salume.

Tra le principali attrazioni del festival vi sono le numerose degustazioni guidate, i coinvolgenti cooking show che mostrano la versatilità del prosciutto in cucina, e l'intrattenimento musicale che anima il centro di Langhirano. Un momento clou è l'iniziativa "Finestre Aperte", durante la quale i prosciuttifici locali aprono le loro porte al pubblico. I visitatori hanno così l'opportunità unica di osservare da vicino le diverse fasi della lavorazione del Prosciutto di Parma, dal processo di salatura alla stagionatura, e di conoscere la storia e le competenze artigianali che ne stanno alla base.

Il Festival non è solo una celebrazione gastronomica, ma anche un'importante vetrina per il comparto produttivo del Prosciutto di Parma. L'evento è un'occasione per rafforzare il legame tra il prodotto e il suo territorio d'origine e, allo stesso tempo, a sostenere la sfida sui mercati internazionali.