Sagra della Raschera d’alpeggio e del Brüss

La Sagra della Raschera d’alpeggio e del Brüss è un tradizionale festival che si tiene a Frabosa Soprana, in provincia di Cuneo, per celebrare i sapori autentici della montagna, in particolare i formaggi Raschera DOP e Brüss. L'evento è un appuntamento fisso nel calendario agostano, programmato per il fine settimana immediatamente successivo a Ferragosto, trasformando il paese in un centro vivace e profumato di latte e fieno.

La manifestazione offre ai visitatori una ricca fiera con bancarelle dove è possibile degustare e acquistare formaggi, miele, confetture, farine di montagna, erbe officinali e birre artigianali. Il programma include una suggestiva sfilata storica che vede la partecipazione di gruppi valligiani, confraternite e il simbolico personaggio del "brigante", oltre all'inaugurazione del Museo della Raschera, dedicato a preservare la memoria e le tecniche della produzione casearia locale.

Non mancano le attività per il divertimento di tutta la famiglia, con giochi in piazza per i più piccoli animati da Circobus e l’Albero del Macramé. Le serate sono allietate da esibizioni di musica dal vivo, come quelle del Glamour Trio Acoustic in Piazza Marconi, che contribuiscono a creare un'atmosfera festosa. La fiera, in particolare la domenica, anima il borgo dalle 10:00 alle 23:00, offrendo un'intera giornata di celebrazione e scoperta dei tesori enogastronomici e culturali della zona.