Festa della spillatura

La seconda edizione della "Festa della spillatura" si tiene sabato 1° agosto 2026 a Osigo di Fregona, in provincia di Treviso. L'evento è ospitato presso il Centro di appassimento del Torchiato in via Castagnola 50 ed è un'iniziativa congiunta della Pro Loco di Fregona e della Cantina Produttori di Fregona. La festa è dedicata alla celebrazione della nuova annata 2025 del rinomato vino Torchiato di Fregona, con l'obiettivo di valorizzare il prodotto e il territorio.

Il programma della giornata inizia nel pomeriggio, dalle 14:30. Tra le attività principali ci sono degustazioni guidate del Torchiato, laboratori esperienziali come la creazione di un profumo personalizzato abbinato al vino, e visite guidate gratuite alla cantina per scoprire la storia e i segreti di questo vino antico, prodotto dal 1600. I partecipanti avranno l'opportunità di assistere alla "spillatura" e assaggiare l'annata 2025 del Torchiato, oltre a degustare il Torchiato Piera Dolza 2020 DOCG accompagnato da formaggio.

Nel tardo pomeriggio, dalle 18:00 alle 20:00, è previsto un aperitivo conviviale con il "goto de bianco co i omi", che include Boschera IGT e salumi locali in compagnia dei soci della Cantina. La serata si conclude con una cena su prenotazione, un percorso gastronomico che propone piatti tipici abbinati a vini del territorio, creando un legame simbolico tra Venezia e il Cansiglio. L'evento coincide anche con le prove speciali della Vittorio Veneto-Cansiglio, offrendo un'ulteriore occasione per far conoscere le eccellenze locali a un pubblico più vasto.