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39ª Festa del Bacalà alla Vicentina

Name: 39ª Festa del Bacalà alla Vicentina
Start: 2026-08-29
End: 2026-09-28
Location: Sandrigo

La 39ª Festa del Bacalà alla Vicentina si terrà a Sandrigo dal 17 al 28 settembre 2026. L'evento principale sarà preceduto da appuntamenti gastronomici speciali come "Bacco&Bacalà" il 29 agosto e il "Gran Galà del Bacalà" il 15 settembre, che introducono le celebrazioni dedicate al celebre stoccafisso, preparato secondo la ricetta tradizionale vicentina.

Data: Aug 29 - Sep 28, 2026
Luogo: Sandrigo
Stato: In corso

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Riepilogo dell'evento

In evidenza

Bacco&Bacalà (29 agosto)
Gran Galà del Bacalà (15 settembre)
Investitura dei nuovi Cavalieri del Bacalà
Utilizzo di Stoccafisso di Lofoten IGP

La 39ª Festa del Bacalà alla Vicentina animerà la località di Sandrigo, in provincia di Vicenza, con un ricco programma dal 17 al 28 settembre 2026. Questa edizione, organizzata da Pro Sandrigo, sarà inaugurata da due eventi introduttivi:

Il primo appuntamento, "Bacco&Bacalà", si terrà sabato 29 agosto nel parco di Villa Mascotto ad Ancignano, offrendo un "aperifestival" con cicchetti di stoccafisso in un'atmosfera informale, accompagnati da vini e cocktail. Seguirà, martedì 15 settembre, il "Gran Galà del Bacalà", una cena di sette portate a tema "Viaggio nell’Europa dello Stoccafisso e del Baccalà", curata dai ristoratori della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Durante il galà si terrà anche l'investitura straordinaria di nuovi Cavalieri del Bacalà.

La festa principale, dal 17 al 28 settembre, presenterà stand gastronomici con il bacalà alla vicentina, musica e iniziative dedicate al territorio. Un evento culinario aggiuntivo, "Riso…Ti Amo", è previsto per lunedì 21 settembre, con diverse interpretazioni del risotto. Tutte le preparazioni utilizzeranno lo Stoccafisso di Lofoten IGP, a testimonianza del legame storico tra il Veneto e la Norvegia, una collaborazione avviata nel 2022 con il Consorzio Tørrfisk fra Lofoten.