Sagra della Capponadda

La Sagra della Capponadda ritorna per la sua 33ª edizione nel quartiere di Rupinaro a Chiavari, svolgendosi da venerdì 17 luglio a domenica 19 luglio 2026. L'evento è organizzato dal Circolo Anspi "San Giacomo di Rupinaro", conosciuto come "Gruppo Pino Solari-Ommi de Ruinà", con il patrocinio del Comune di Chiavari. Ogni sera, a partire dalle ore 19, le cucine saranno aperte per servire piatti tradizionali.

La sagra rappresenta un appuntamento consolidato della tradizione chiavarese, attirando sia residenti che turisti. Il piatto principale è la "Capponadda", una pietanza fredda tipica del marinaio, preparata con galletta del marinaio di Ruta di Camogli, tonno, pomodoro, acciughe, uova e altri ingredienti. Il menù include anche altre specialità liguri come minestrone alla genovese, trofie al pesto, testaieu (sia al pesto che alla Nutella), frittura di acciughe fresche, salsicce e patatine, crostata e meringata.

Un pilastro della sagra è la sua finalità benefica: tutti i proventi sono devoluti a diverse associazioni e realtà caritative del territorio, tra cui la parrocchia di Rupinaro, Anfass, l'Istituto Per Il Baliatico, la mensa dei poveri dei Frati Cappuccini e la Croce Verde Chiavarese. L'organizzazione si avvale della collaborazione attiva dei giovani del quartiere, in particolare per il servizio ai tavoli, e offre la comodità del pagamento digitale.