Festival du homard

Considéré comme l'un des plus anciens festivals de la province, le Festival du homard de Shediac anime le Sud-Est du Nouveau-Brunswick pendant neuf jours. L'édition 2026 introduit « La Promenade », une dégustation itinérante de plats à base de homard dans les restaurants de la rue Main. Les festivités incluent également des classiques comme la soirée « Corks & Claws » pour les amateurs de vin et de fruits de mer.

L'événement phare reste « La Grande table », reconnue comme le plus long souper de homard au monde, attirant des centaines de convives en plein air. Parallèlement aux dégustations, une programmation musicale variée accueille des artistes tels que Tcheu Misère et Beauxmont. Le festival intègre aussi un volet écologique avec le Centre Homarus, qui procède à l'ensemencement de 10 000 larves de homard dans la baie pour soutenir la ressource locale.

Avec une fréquentation attendue de plus de 30 000 visiteurs, l'événement se veut accessible à tous. Le site propose des tarifs d'entrée réduits pour les adultes et une journée de gratuité le dimanche, consolidant sa réputation de fête familiale et inclusive au cœur de la capitale mondiale du homard.