Festival del Pambazo Xalapa 2026

El Festival del Pambazo Xalapa 2026 celebra su octava edición en el emblemático parque Juárez, consolidándose como un evento clave para la promoción de la gastronomía y el comercio regional. Organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano en colaboración con el Ayuntamiento de Xalapa, el festival tiene como objetivo impulsar a los emprendedores locales y ofrecer un espacio de convivencia familiar resaltando el talento culinario de la zona.

Durante los tres días de actividades, los asistentes pueden degustar una extensa oferta que supera las 100 variedades de pambazos, presentadas por un total de 73 expositores. El evento mantiene un horario de atención de 9:00 a 21:00 horas, permitiendo a los visitantes explorar desde las recetas más tradicionales hasta propuestas innovadoras que reflejan la riqueza de la cocina veracruzana.

Además de la oferta alimentaria, el programa incluye espectáculos culturales y diversos concursos diseñados para el entretenimiento de los asistentes. Con una afluencia estimada de 35,000 personas, este festival se ha transformado en un encuentro icónico para la capital del estado, fortaleciendo la identidad gastronómica y el desarrollo económico de las pequeñas y medianas empresas participantes.