5ta Feria del Mole y el Tamal

La quinta edición de la Feria del Mole y el Tamal tendrá lugar los días 15 y 16 de agosto de 2026 en las instalaciones de la Casa de la Cultura de Atlacholoaya, una comunidad perteneciente a Xochitepec, Morelos. Este evento culinario busca honrar la gastronomía local presentando una amplia gama de moles tradicionales, así como creaciones innovadoras como el mole rosa, el mole de mango y el mole de guayaba. Más de 25 cocineras de la región compartirán sus recetas ancestrales y nuevas propuestas.

Se proyecta una asistencia de más de 10,000 visitantes y una derrama económica superior a 1.5 millones de pesos, beneficiando a familias, artesanos y productores locales. Además de la oferta gastronómica, la feria contará con un programa cultural que incluye música de banda de viento, el tradicional Baile del Guajolote y los brincones de chinelos. Como novedad, esta edición estrenará un Pasillo de Sanación, ofreciendo especialidades en medicina tradicional, herbolaria y masajes terapéuticos.

El evento también fortalecerá lazos con otras regiones, firmando un hermanamiento estratégico con la ciudad de Córdoba, Veracruz, que participará como invitado especial con exposiciones artesanales y productos típicos. Las autoridades garantizarán la supervisión sanitaria y un operativo de seguridad coordinado para la protección de todos los asistentes.