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Destinos con sabor

Name: Destinos con sabor
Start: 2026-09-28
End: 2026-10-12
Location: Girardot, Cundinamarca

La feria gastronómica Destinos con sabor celebra su tercera edición a lo largo del corredor vial que conecta Bogotá y Girardot, centrando su atención en el tamal como eje de la identidad regional. Organizado por la Concesión Vía Sumapaz, este evento busca transformar el trayecto vehicular en una experiencia cultural, permitiendo a los viajeros descubrir los sabores, historias y emprendimientos de los municipios que conforman la ruta.

Fecha: Sep 28 - Oct 12, 2026
Ubicación: Girardot, Cundinamarca
Estado: En curso

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Resumen del evento

Lo más destacado

Tercera edición de la feria enfocada en el tamal regional
Participación de 15 restaurantes y negocios locales del corredor Bogotá-Girardot
Variedad de recetas de tamal con ingredientes autóctonos y herencia familiar
Iniciativa impulsada por la Concesión Vía Sumapaz para promover el turismo regional

El evento se desarrolla como un recorrido turístico y culinario por la Vía Sumapaz, involucrando a 15 emprendimientos locales seleccionados por su autenticidad y arraigo tradicional. En esta edición, el tamal es el protagonista, presentándose en diversas variantes que incluyen ingredientes como calabaza, gallina, cerdo y mezclas con lechona, reflejando el patrimonio familiar y los relatos únicos de cada municipio participante.

La iniciativa no solo ofrece una oferta gastronómica diversa, sino que también funciona como una plataforma de desarrollo económico para la región. A través de programas como el Sello Bulevar Campesino, la organización brinda capacitación comercial y empresarial a los negocios participantes, los cuales son liderados en su gran mayoría por mujeres emprendedoras de la zona.

Además del enfoque central en el tamal, la feria invita a los visitantes a detenerse en los distintos municipios del corredor para degustar otros productos emblemáticos, tales como el chocolate y las garullas de Soacha, el sancocho de Silvania o los pescados de Girardot. Se proyecta que para futuras ediciones la feria continúe destacando otros platos típicos de la cocina regional colombiana.