Festival Gastronómico de Invierno

Name: Festival Gastronómico de Invierno
Start: 2026-07-31
End: 2026-08-02
Location: Puerto Varas

El Festival Gastronómico de Invierno de Puerto Varas, en su tercera edición, se celebrará del 31 de julio al 2 de agosto de 2026. Este evento culinario, con entrada gratuita, reúne a 27 restaurantes locales en la Calle Techada Santa Rosa y una carpa gigante de 2.000 m² que cubre gran parte de la Plaza de Armas, ofreciendo una diversa gama de preparaciones y concursos gastronómicos.

Fecha: Jul 31 - Aug 2, 2026
Ubicación: Puerto Varas

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Resumen del evento

Lo más destacado

Entrada gratuita
Participación de 27 restaurantes locales
Carpa gigante de 2.000 m² que cubre parte de la Plaza de Armas
Concursos gastronómicos

Impulsado por la Municipalidad de Puerto Varas desde 2024, el Festival Gastronómico de Invierno busca revitalizar el turismo local durante la temporada invernal y consolidar la ciudad como un destino culinario de referencia. Para su edición de 2026, se proyecta una asistencia de aproximadamente 20.000 visitantes rotativos, superando las cifras de ediciones anteriores. El festival se expande para incluir la Calle San Juan, además de su ubicación tradicional en la Calle Techada Santa Rosa, y contará con una carpa principal un 30% más grande que el año anterior, alcanzando los 2.000 metros cuadrados.

Los 27 restaurantes participantes ofrecerán sus preparaciones a precios accesibles, con un impacto económico estimado de entre 5 y 7 millones de pesos chilenos en ventas para cada establecimiento durante los tres días. Este evento no solo fomenta la superación entre los restaurantes a través de concursos, sino que también promueve la gastronomía de manera democrática gracias a su acceso gratuito.

Previo al evento principal, se organizan actividades preliminares como una "gira técnica" en la Ruca Kumilal para vincular a productores locales con el sector culinario y un "Cine Gastronómico" en CasaCine y el Centro de Arte Molino Machmar con proyecciones de películas temáticas, buscando enriquecer la experiencia y la promoción de la gastronomía en la comuna.