Expo Alfajor de Viedma

La Expo Alfajor de Viedma regresó en 2026 para una segunda edición ampliada en el Club Sol de Mayo, ubicado en la capital rionegrina. Tras el éxito de su debut, el evento extendió su duración a dos jornadas, convocando a 18 elaboradores de alfajores y 15 productores de alimentos regionales. La feria funciona como una vitrina para el talento local, ofreciendo desde variedades clásicas hasta opciones innovadoras con ingredientes como pistacho, harina de algarrobo y uvas al rhum, además de alternativas aptas para celíacos.

Uno de los momentos centrales del festival es el desafío colectivo realizado el domingo, donde los productores se unen para crear un alfajor gigante de 18 centímetros de diámetro que se comparte con el público para su degustación. Además de las ventas directas, que en esta edición superaron las 10.000 unidades, el evento incluyó sorteos de canastas de productos y la participación de otros rubros gastronómicos como heladerías y cafeterías.

El evento es impulsado por la Municipalidad de Viedma como parte de un programa de acompañamiento integral a emprendedores, que abarca desde la capacitación técnica hasta la creación de canales de comercialización. Esta edición demostró un fuerte impacto económico en la comunidad, fortaleciendo los vínculos comerciales entre los productores de la Comarca y promoviendo el consumo local.