Пир горой

Гастрономический фестиваль «Пир горой» состоится в Костроме 4 и 5 сентября, приглашая жителей и гостей города познакомиться с местными производителями, кулинарными традициями и культурным наследием Костромского края. Мероприятие развернется на нескольких центральных площадках города: на Сусанинской площади, у Красных рядов, в сквере у памятника Ивану Сусанину и на набережной Волги.

4 сентября с 15:00 начнутся дегустации костромской продукции. Среди предлагаемых товаров — сыры, мед, колбасы, копченая рыба, хрустящий хлеб, пряники и сладости. 5 сентября ярмарка откроется в 9:00, и в течение всего дня будут работать открытые кухни. Лучшие шеф-повара Костромы проведут мастер-классы по приготовлению фирменных блюд, например, чиваптичи, чинёных калачей с бужениной и морковных маффинов с брусничным мармеладом и костромскими сырами.

На площадках фестиваля также будут работать уличные кафе, предлагающие традиционные калачи, крафтовые сыры и приготовленные по старинным рецептам купеческие загибники. Костромские ремесленники продемонстрируют изделия ручной работы, сувениры и различные предметы быта и декора. В рамках фестиваля запланированы викторины и конкурсы, такие как конкурс на лучший огородный букет и лучший яблочный пирог.