Festival Gastronómico Vegetariano

O Festival Gastronómico Vegetariano é um evento dedicado à culinária vegetal e à sustentabilidade, que acontece anualmente na Quinta da Conceição, em Leça da Palmeira, no concelho de Matosinhos. Promovido pela Câmara Municipal de Matosinhos, o festival tem entrada gratuita e convida o público a explorar o universo da cozinha à base de ingredientes de origem vegetal, com o objetivo de reinventar sabores conhecidos sem recorrer a produtos de origem animal. A edição de 2026 está agendada para os dias 24 a 26 de julho.

O recinto acolhe mais de 45 expositores focados no vegetarianismo, sustentabilidade e consumo consciente. Para além da vasta oferta gastronómica de restaurantes e projetos especializados em cozinha vegetal — como Lupin Snack Bar, Nikki’s Canteen, Guará Restaurant & Bakery e Pecado Saudável, que recriam clássicos portugueses, gastronomia indiana e doces vegan — o festival também apresenta produtos de cosmética natural, moda, artigos para casa, livros, arte, produtos para animais e até tatuagens vegan. Estão disponíveis opções sem açúcar e sem glúten, além de kombucha, chá e café biológico.

A programação é rica e diversificada, incluindo showcookings com chefs como Emanuel Sávio e Diana Dias, que demonstram a criação de pratos inovadores como pataniscas de grão-de-bico com alga, tofu à lagareiro e tártaro do mar com gema vegetal. Há também masterclasses, palestras sobre alimentação plant-based, suplementação, menopausa, hidratação e nutrição no desporto, workshops para adultos e crianças, apresentações de livros e concertos ao vivo. As manhãs de sábado e domingo são dedicadas a aulas de ioga, enquanto as crianças podem desfrutar de oficinas criativas, pinturas faciais, jogos e atividades de leitura.