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かがわ希少糖・菓子まつり

Name: かがわ希少糖・菓子まつり
Start: 2026-11-14
End: 2026-11-14
Location: 高松市

香川県高松市の丸亀町グリーンで開催される、希少糖（レアシュガー）のPRを目的とした食のイベントです。県内の菓子メーカー約30店舗が集まるスイーツマルシェや、学生が考案したオリジナルスイーツの販売、専門家による希少糖のセミナーなどが行われます。

開催日: Nov 14, 2026
場所: 高松市
ステータス: 開催予定

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イベント概要

見どころ

県内菓子メーカー約30店が集結するスイーツマルシェ
地元の高校生・大学生が考案したオリジナルスイーツのワゴン販売
希少糖研究の専門家による「アルロース」解説セミナー

「かがわ希少糖・菓子まつり」は、11月10日の「希少糖の日」に合わせて毎年開催されている恒例のイベントです。希少糖普及協会や菓子工業組合などが主催し、香川県が産学官連携で開発を進める希少糖の魅力を広く発信する機会となっています。

メイン会場のマルシェでは、県内の和洋菓子店約30店が参加し、希少糖を使用した限定スイーツや人気の定番菓子、ドリンクなどが販売されます。また、地元の高校生や大学生が考案した新感覚のスイーツがワゴン販売されるなど、次世代のアイデアを活かした商品も注目を集めます。

さらに、希少糖研究の第一人者である香川大学の名誉教授によるセミナーも実施されます。血糖値の上昇抑制や脂肪燃焼促進などの効果が期待される「アルロース」をはじめ、希少糖に関する最新の科学的知見を学べるプログラムとなっており、美味しく健康的な食文化を体験できる内容です。