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Festival Etneo del Porcino

Name: Festival Etneo del Porcino
Start: 2026-09-19
End: 2026-09-27
Location: Giarre

Il Festival Etneo del Porcino è una celebrazione enogastronomica dedicata al fungo porcino dell'Etna e alle eccellenze del territorio siciliano. Ospitata presso il Parco Giardino di Macchia di Giarre, la manifestazione si articola su due fine settimana e combina degustazioni, show cooking e intrattenimento per visitatori di tutte le età.

Data: Sep 19-27, 2026
Luogo: Giarre
Stato: Concluso di recente

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Riepilogo dell'evento

In evidenza

Degustazioni di specialità a base di funghi porcini dell'Etna
Show cooking con chef professionisti e istituti alberghieri
Spettacoli di musica dal vivo, cabaret e falconeria
Area bambini con laboratori e giochi

Organizzato dall'Associazione culturale “Saro Ragaglia”, il festival mette in risalto le qualità culinarie del porcino, proposto in varianti che spaziano dai risotti alle pizze, inclusa la tradizionale “siciliana”. L'iniziativa vanta una forte collaborazione con gli istituti professionali locali, come l'IPSSEOA “Giovanni Falcone” e l'Istituto per l’Agricoltura “A. M. Mazzei”, i cui studenti e docenti affiancano chef esperti in dimostrazioni gastronomiche dal vivo.

Il programma include ampi spazi per l'intrattenimento, con concerti tributo, spettacoli comici e dimostrazioni di falconeria. Le famiglie possono usufruire di aree gioco e laboratori didattici curati da partner locali. Un aspetto rilevante è l'attenzione alle esigenze alimentari, garantita dalla collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia (AIC) per offrire opzioni senza glutine. L'evento funge anche da momento istituzionale con la consegna del Premio Saro Ragaglia.