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Festa del pane artigianale

La Festa del pane artigianale di Castelnovo ne' Monti celebra la sua 35ª edizione in Piazza Gramsci, offrendo degustazioni e vendita di prodotti da forno tradizionali dell'Appennino Reggiano. Organizzato dai panificatori di CNA Reggio Emilia durante la Fiera di San Michele, l'evento quest'anno rende omaggio alla storia culinaria locale con il ritorno della tradizionale mortadella gigante.

Data
Sep 26-28, 2026
Luogo
Castelnovo ne' Monti, Reggio Emilia
Stato
In corso
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Festa del pane artigianale

Riepilogo dell'evento

In evidenza

  • Degustazione di pane, gnocco e torte artigianali
  • Ritorno della tradizionale mortadella gigante
  • Vendita a scopo benefico per la Croce Verde e associazioni locali
  • Celebrazione del 35° anniversario dell'evento
La manifestazione, diventata un appuntamento fisso per l’area montana, punta a valorizzare le eccellenze del territorio e il sapere artigiano. I maestri fornai propongono pane, gnocco, pizza e torte caserecce, disponibili sia nelle versioni classiche che rivisitate in chiave contemporanea. Un protagonista speciale di questa edizione è la mortadella artigianale, inserita per onorare la memoria storica delle antiche botteghe del paese e l'attività pionieristica di Mario Capanni nella produzione di questo salume.

Oltre alle specialità da forno, l'offerta gastronomica include salumi, formaggi, birra artigianale e l'immancabile erbazzone reggiano. L'evento mantiene una forte vocazione solidale: l'intero ricavato delle vendite viene infatti devoluto a sostegno di realtà locali come la Croce Verde di Castelnovo ne' Monti e Vetto, l'associazione Fa.Ce e il Cuore della Montagna.

Dettagli pratici

Luogo
Piazza Gramsci
www.stampareggiana.it
Territorio
Castelnovo ne' Monti, Reggio Emilia

Quindi, prima di partecipare, dovresti:

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