Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Considerado o festival gastronômico mais antigo do Brasil, o evento de 2026 explorou como as tradições portuguesas influenciaram a formação da cozinha mineira. Durante dez dias, visitantes e profissionais do setor participaram de um intercâmbio cultural que destacou técnicas de charcutaria, o uso de hortas e ingredientes compartilhados entre as duas culturas. A curadoria do evento foi assinada por Rusty Marcellini, que ressaltou a importância de ensinar a cultura gastronômica ao público.

As atividades principais ocuparam o Largo das Forras, praça central de Tiradentes, onde foram instalados espaços para desafios culinários e demonstrações ao vivo. Chefs e produtores locais trocaram experiências em aulas que permitiam ao público aprender novas técnicas em tempo real. Além das atividades educativas, estandes de restaurantes renomados ofereceram pratos típicos, como o tradicional torresmo de rolo, movimentando a economia local.

Organizado pela plataforma Fartura Brasil, o festival encerrou sua 29ª edição consolidando-se como um polo de pesquisa e celebração. Com um público expressivo de 70 mil pessoas, o evento reafirmou o papel de Tiradentes como um destino essencial para a gastronomia nacional, unindo história, turismo e inovação culinária em um ambiente de celebração coletiva.