2ª edição do Festival da Lagosta Garcia D’Avila

O Festival da Lagosta Garcia D’Avila celebra sua segunda edição no bairro de Ipanema, transformando a Rua Garcia D’Ávila em um polo gastronômico focado em frutos do mar. Organizado pela Frescatto em colaboração com a Associação dos Lojistas e o Polo Turístico e Gastronômico local, o evento conta com a participação de nove estabelecimentos que criaram receitas específicas para a ocasião, adaptando o crustáceo às suas identidades culinárias.

O grande diferencial do festival é o compromisso com a sustentabilidade. As lagostas utilizadas são provenientes de pesca artesanal certificada no sul da Bahia, capturadas fora do período reprodutivo e respeitando normas rigorosas de tamanho e cotas. Essa prática assegura a qualidade do ingrediente, a valorização das comunidades pesqueiras e a manutenção do ecossistema marinho.

Entre os participantes estão restaurantes como Alessandro & Federico, Casa Magnólia, Delírio Tropical, La Carioca, Nôa, Rudá, So_lo, Venga e ViaSete. O público pode degustar desde pratos clássicos, como lagosta thermidor e massas artesanais, até opções contemporâneas como lobster rolls e arroz de moqueca com lagosta grelhada.